Recette de la pâte à sel

Ce qu'il vous faut :

1 verre de sel fin
1 verre d’eau tiède
2 verres de farine

 Préparer la pâte à sel
Mélanger ensemble les ingrédients de la pâte à sel.
Si vous utilisez un colorant en poudre ajoutez-le à la farine et au sel.
Mettre dans un saladier ou un grand bol la farine et le sel.
Bien mélanger avec les deux mains ou en utilisant une cuillère.
Verser l'eau en une seule fois et bien malaxer la pâte avec les mains.
Elle doit être souple mais elle ne doit pas coller aux doigts.
Si vous utilisez un colorant liquide, versez-le dans l'eau avant d'ajouter celle-ci à la farine et au sel.
Si elle est trop friable, ou si elle se met à ressembler à des grains de sable, ajouter un peu d'eau, jusqu'à ce qu'elle soit souple et facile à travailler.
Si au contraire, elle est trop molle et trop collante ajouter de farine et travailler la pâte.
Attention, ajouter toujours la farine ou l'eau en petites quantités et en prenant soin de bien malaxer la pâte à chaque fois.
Avant de faire cuire la pâte à sel, laissez-la sécher dans un endroit sec. le temps de séchage moyen est de 12 h environ, mais ne dépassez pas 2 jours de séchage, car la pâte deviendrait trop friable une fois cuite. La faire cuire entre 80 et 100°.
(Le temps de cuisson dépend de la pièce en pâte à sel. )